在防疫防控期间，学生食品安全尤为重要，它关系到师生的身心健康，更关系到社会的安定。为此在2020年3月23日上午，曾口小学组织全体食堂员工及相关管理人员开展了岗前培训。

　　会上学校负责人首先组织大家学习《巴州区学校防控新冠肺炎疫情食品安全管理要求》的文件精神。要求食堂从业人员之间相互配合，共同监督，做好本职工作，严格按照国家食品卫生标准采购、验收、清洗、加工以及烹饪食品。并提出了五点要求：

　　一、管理人员和从业人员须具有有效期内的《健康证》方能上岗。每日开展晨、午间体温检测，并做好健康登记。

　　二、严格执行定点采购食材，并索取供货商资质;严格查验食材质量，坚持索票索证制度;绝不允许野生动物类食材进入食堂;严格按规定对食品进行存储。

　　三、每天定期对食堂环境、餐用具、传菜电梯等进行清洁、消毒。

　　四、所有员工一定要规范操作，保证饭菜卫生，保障食品安全，认真执行好食堂各项制度。

　　五、防疫期间，学校要安排学生错峰就餐或分餐到班，减少聚集用餐。

　　培训中，食堂从业人员非常认真地做了培训记录，并纷纷表示一定遵守食堂各项规章制度。

　　会议要求：大家要充分认识到食堂安全工作是一项长期的工作，重在细抓，贵在坚持。在今后的工作中大家要常抓不懈，全力构建健康安全、优质的学生营养餐服务体系。打造让家长放心、社会满意的学生食堂!