一份面向乡村学子的奖学金，牵出一场关于食品产业的深度协作。

　　8月27日，2026年度清江镇昆山村英才奖学金发放仪式暨食品产业协作交流活动在巴中市巴州区举行。四川省食品饮料产业协会现场为清江镇昆山村7名今年考上本科院校的学生每人发放1000元奖学金。仪式结束后，在四川省经济和信息化厅驻清江镇昆山村工作队的组织协调下，协会与当地有关部门、食品企业随即围绕“巴州坛卤”“一县一品”培育展开产业协作交流。

　　今年7月，“巴州坛卤”成功入选四川省预制食品“一县一品”培育名单。按照全省培育工作部署，下一步将完善“一县一品”培育机制，推进一二三产联动，支持企业开展产品研发、技术升级和市场拓展，着力培育一批具有地方特色和市场竞争力的预制食品品牌。

　　如何将特色产品进一步升级为特色产业，成为此次交流关注的核心。

　　产业协作并非无源之水。近年来，清江镇昆山村持续深耕泡菜产业，推动食品加工与蔬菜种植联动发展。2025年，全村泡菜产业营业收入突破5000万元，村集体经济经营性收入突破100万元，依托订单农业等方式，累计助农增收超500万元。一个村的特色产业逐步成长，为链接更大范围的行业资源、参与“巴州坛卤”“一县一品”培育奠定了坚实的产业基础。

　　活动中，四川省食品饮料产业协会一行走进清江镇昆山村本土培育的规上泡菜企业——森牛家，实地调研食品生产、产品开发及企业经营情况。随后，协会与巴州区经济和信息化局、清江镇及当地食品企业代表开展交流，围绕产业协同发展和“巴州坛卤”特色培育，就打造区域公共品牌、编制相关标准、开展新款联合产品开发等事项达成初步共识。

　　作为连接企业、市场和行业资源的重要平台，行业协会的深度参与，为地方特色食品产业发展打开了新的资源链接空间。通过标准化建设提升产品规范化水平，以联合产品开发丰富特色供给，借区域公共品牌增强市场辨识度——这三大方向，构成了“巴州坛卤”下一阶段产业协作的主攻路径。

　　在这场产业协作的背后，清江镇昆山村正逐渐成为省级行业资源向基层延伸的一个关键连接点。近年来，四川省经济和信息化厅驻清江镇昆山村工作队立足部门行业优势，在定点帮扶过程中更加注重将产业发展需求与行业资源优势精准对接，通过链接行业协会、企业等专业力量，帮助基层拓展市场视野、产业资源和合作渠道。

　　从为7名乡村学子送去成长鼓励，到围绕一款地方特色产品谋划产业协作，帮扶资源正从单点支持向产业赋能延伸，行业资源也从服务单一主体向服务地方特色产业拓展。随着“一县一品”培育工作的深入推进，“巴州坛卤”将进一步加强产业协同，在产品、标准、品牌和市场端持续发力，为巴州特色食品产业发展注入新动能。