为提高学生的职业技能，提升劳动素养，为毕业求职做准备，巴州区特教学校于6月19日举办了以“劳动励心志，实践促成长”为主题的职业技能大赛评估活动。本次技能大赛在巴州区特教学校职高实践基地举办，共有烹饪、面点和美容美发三个专业38名学生参加比拼。

　　烹饪专业比赛项目之刀工操作

　　烹饪比赛的第一项是刀工操作：切土豆丝。要求在一分钟内将5个土豆切成丝，大小一样、厚薄均匀。

　　烹饪专业比赛项目之菜肴制作

　　第二项是菜肴制作：干焙土豆丝、黄金小酥肉、虾米汤。选手们拿上锅铲，认真炒制，俨然一个个能干的小厨师，烹饪教室里响起了叮叮当当的锅碗瓢盆交响曲。

　　面点比赛之美味包子

　　面点专业的比赛项目是制作包子。评委老师从清洁卫生、操作过程、成品造型、口感口味、工作素养等方面对参赛选手进行评分。比赛过程中学生要清楚制作包子的主原料，会调制包子的肉馅，熟悉步骤流程，同时还要掌握蒸包子的火候及时间，制作完成后还要将工具清洗干净。

　　美容美发之冷烫-卷标准杠

　　美发专业的比赛项目是冷烫-卷标准杠。评委老师从杠子数量，发片均匀度，发片厚度，提拉角度以及卷杠松紧度，卷杠时间等六个方面对参赛选手进行评分。比赛过程中学生要清楚知道卷标准杠要先将假人头分区，再在相应区域分片且注意提拉角度卷标准杠，在熟悉卷标准杠的基本操作流程和按照规定时间完成全头标准杠冷烫，最终整理完相应的美发工具。

　　比赛现场，各专业比拼进行得如火如荼，场下观众时不时地给参赛选手点赞呐喊。本次专业比拼不仅对参赛选手是一种历练和成长，同时也感染和激励了观看比赛的同学，让他们也有积极参与劳动的动力，提升学生的劳动意识。

　　经过激烈的角逐，分别评选出了一、二等奖及进步之星奖。随后，校领导分别为参赛选手颁奖，并鼓励他们要继续加油。

　　经过一上午的技能比拼，让职高同学们对这三类专业课程内容和要求有了更加深入的了解，对专业技能的提升有了更加浓厚的兴趣，大家纷纷表示要努力学好专业技能，为今后的求职就业打下良好的基础。