“灌的时候一定要紧实,不然切开容易散,口感也会打折扣。”在家味食品生产车间,施奕一边检查灌制工序,一边叮嘱工人。从设计师到返乡创业的“施小厨”,她用十年光阴,让记忆里的农家味走出深山,成为联结游子乡愁、带动乡亲致富的“金钥匙”。

2015年,施奕辞去温州的平面设计工作,回到家乡巴中。她发现,许多传统农家手艺正随着老一辈人老去而逐渐消失。“最初的想法很简单,就是想让在外打拼的老乡吃到正宗的家乡味。”带着这份初心,她从家庭作坊起步,2017年创办食品加工坊,2019年与村集体联合成立家味食品开发有限公司,逐步推动产品标准化与品牌化。

创业路上,“共享”是施奕始终秉持的理念。她通过村集体分红、订单式收购农产品、提供就近就业岗位等方式,带动界牌村20多位手艺人和60多户家庭实现增收。曾在自家制作香肠豆干的村民黄述华,如今已成为厂里的技术工:“在这儿干了三年多,每月收入3000多元。自己做的东西能被更多人品尝,特别有成就感。”

紧跟电商发展浪潮,施奕不断学习突破。从淘宝、微信到抖音、视频号,她用镜头记录乡土生活,以直播联通城乡市场。截至目前,她的企业累计为村集体经济增收20万元,采购本地原材料超过160万元,发放村民劳务报酬70余万元。
作为区人大代表,施奕将一线创业者的观察与思考带入履职中。她围绕乡村振兴、农产品产业链延伸、农村电商扶持等提出了多项建议。其中,关于加强品牌营销推广的建议得到了相关部门重视,企业也因此得以参加农博会、“嗨购巴中”等展销活动,品牌知名度显著提升。

“未来重心将放在产品研发上,打造更多有特色、具风味的产品,同时拓展销售市场,带动更多村民增收。”施奕表示。从“施小厨”品牌创立者到人大代表,变的是身份与舞台,不变的是“与家乡共发展”的初心。
“我是人大代表,我承诺当好联系群众的纽带,把生产一线的心声带到会上,让传统手艺获得回报,让悠悠乡愁有处安放。”在青山绿水间,她正用巧手、慧心与担当,继续书写新时代乡村女性的精彩篇章。

