巴中的老乡们

最近雨下得勤

野生蘑菇蹭蹭往外冒

然而有毒蘑菇藏在里面

稍不注意

就可能“菇”毒攻心

为了大家的身体健康和生命安全

以下四点要记牢

↓↓↓

　　一、有毒野生蘑菇，真的很能“装”

　　我国野生蘑菇品种多，已知种类就超过3.6万种。好吃的蘑菇有1000多种，但毒蘑菇也有480多种，其中能让人“走一趟ICU”的剧毒蘑菇，足足40多种！最关键的是：很多毒蘑菇长得和普通蘑菇一模一样。别信眼睛、鼻子、颜色，有毒没毒，光靠“看”真的不行。

　　一旦中招：

　　轻者恶心、呕吐、拉肚子、头晕眼花、产生幻觉（不是拍电影那种）；

　　重者肝损伤、肾衰竭，甚至危及生命。

　　二、这些“识菇老话”，千万别信

　　以下六大经典误区，看看你中了几个：

　　误区1：颜色鲜艳的才有毒，颜色普通的没毒

　　错！灰花纹鹅膏、亚稀褶红菇长得灰不溜秋，却能让你后悔一辈子；致命鹅膏更是白得人畜无害，实际狠得很。

　　误区2：和大蒜、银器一起煮，变黑有毒，不变就没毒

　　想太多！毒蘑菇的毒素根本不跟银器反应。而且有些毒素超耐热，煮两小时都不怕。

　　误区3：长虫、长蛆的蘑菇没毒

　　虫子是虫子，你是你。虫子吃了没事，不代表你也能“百毒不侵”。剧毒鹅膏照样被虫蛀，人吃了直接进医院。

　　误区4：受伤变色或者流“奶”的蘑菇有毒

　　牛肝菌、红菇里很多都能吃，但也爱“流泪”。所以别拿这个当标准，容易误判。

　　误区5：脏地方长的有毒，松树下长的没毒

　　蘑菇不讲“出身”，有毒没毒跟环境没关系，同一片地可能好坏混长。

　　误区6：晒干或泡酒就能解毒

　　别天真啦～很多蘑菇毒素在干燥、酒精里稳得很，晒干、泡酒都拿它没办法。

　　三、不采摘、不购买、不食用

　　不采：别手痒，别好奇，看见野蘑菇就当它是“陌生人”，不要动。

　　不买：路边摊的野生蘑菇，再便宜也别买。市场里的不认识也坚决不买。

　　不食：家里、饭店、农家乐，凡是野生的，统统不端上桌。

　　四、做好食物中毒应急处置

　　进食野生蘑菇后，如果感到头昏、恶心、呕吐、腹泻或有其他不适，要高度怀疑野生菌中毒，应立即采取应急措施。

　　1、立即就医。立即拨打120急救电话，或到就近的正规医院进行救治，并保留毒蘑菇样品供专业人员救治参考。

　　2、催吐导泻。迅速用汤勺柄、筷子、手指等刺激喉部进行简易催吐，大量饮用温开水或者淡盐水，可反复多次。

　　3、补充水分。催吐后，为防止反复呕吐发生的脱水，最好让中毒者少量饮用盐水和加入食用糖的“糖盐水”，以补充体液的丢失，防止休克的发生。

　　4、防止窒息。对已发生昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息。

　　5、保存样本。凡同食用过同样蘑菇者，无论是否发病，同样需立即到医院进行检查；食用过的剩余野生菌和呕吐排泄物，应留存以供检验，查明中毒原因。

如发现商家违规售卖有毒野生菌类违法行为

请及时拨打市场监管部门

投诉举报电话“12315”

最后再唠叨一句

别指望靠“经验”分辨毒蘑菇

最靠谱的办法就是——

不采、不买、不吃！